菠萝青可以吃的。 青菠萝比较生，比起完全成熟的菠萝而言，口感更为脆爽，经过处理后也可食用。 此外，也可放在家里，多放几天，成熟度会更高，甜味更好，不过保存的时候需要细心留意，不要放太久，以免菠萝变质
香水菠萝青的不建议吃，因为香水菠萝外皮是青色的，说明还没有成熟，菠萝的口感不是很好，也容易刺激口腔
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