白萝卜泡椒凤爪最正宗的做法（泡椒胡萝卜凤爪最正宗的做法）

食材：

凤爪1斤

萝卜1个

泡椒1瓶

姜适量

花椒20颗

步骤：

步骤 1/7



鸡脚买回来洗干净。

步骤 2/7



洗干净后剪脚尖，砍成三块。泡水洗干净。

步骤 3/7



锅里放水烧开，放花椒，姜，葱打结，干辣椒，盐，料酒，冰糖，八角，老抽上色。

步骤 4/7



水烧开放入鸡爪，煮个十分钟左右。

步骤 5/7



煮熟放入盘中用自来水冲个十分钟左右，洗干净。

步骤 6/7



做之前要一个大盘装矿泉水放冰箱冷冻。放入矿泉水放冰箱泡个两个钟头。然后捞起来。放白萝卜，红辣椒，醋适量，酱油，盐，加入矿泉水淹过。淹个两天就可以吃啦。