做烫面怎么加泡打粉（烫面还可以放泡打粉做发面饼吗）

在500g面粉中加入泡打粉5g，然后倒入300ml的温水搅拌均匀，和成面团即可。

用料：面粉750克，猪肉（其他肉也可以）500克，蔬菜750克，香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。

做法：

1.将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。

2.将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。

3.将烫面团搓成条，揪成50克4个的剂子，擀成薄皮，包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。

4.待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟，味道鲜美，皮柔馅香。