肉片杏鲍菇的家常做法(杏鲍菇家常做法小炒肉)

肉片杏鲍菇的家常做法(杏鲍菇家常做法小炒肉)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 11:12:30

肉片杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇炒肉是一道美味的家常菜,下面是一种简单的制作方法:

所需材料:

1. 杏鲍菇:200克

2. 猪肉(瘦肉或五花肉):150克

3. 大葱:1根

4. 生姜:适量

5. 大蒜:适量

6. 生抽:适量

7. 蚝油:适量

8. 盐:适量

9. 胡椒粉:适量

10. 淀粉:适量

11. 植物油:适量

步骤:

1. 将杏鲍菇切成厚片,猪肉切成薄片,加入适量的淀粉和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 将大葱切段,生姜切片,大蒜切末备用。

3. 在锅中倒入适量的植物油,油热后放入腌制好的猪肉片,用中火将猪肉片翻炒至变色,然后捞出备用。

4. 在锅中留少许底油,放入大葱、生姜和大蒜末,翻炒出香味。

5. 加入杏鲍菇片,继续翻炒至杏鲍菇变软。

6. 将炒好的猪肉片放回锅中,加入生抽、蚝油和适量的盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。

7. 最后撒上一些葱花作为点缀,即可出锅装盘享用。

这是一道简单且美味的家常菜肴,您可以根据个人口味进行调整。希望您喜欢!

1. 杏鲍菇切片,焯水备用。

2. 猪肉切片备用。

3. 葱花备用。

4. 锅内加油,油热爆香葱花。

5.加入肉片翻炒至变色。

6.加入盐

7. 加入料酒,耗油,酱油。

8. 加入杏鲍菇翻炒均匀。

9. 杏鲍菇已经焯水,基本熟透,简单翻炒,出锅前加入盐鸡精十三香。

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