姜煮蛋做法（姜水煮鸡蛋怎么做法）

姜煮蛋是一道简单易做的中式小吃，做法如下:

所需材料： 

- 鸡蛋 2-3 个  

- 生姜 适量  

- 盐 适量  

- 食用油 适量

步骤： 

1. 将生姜磨成姜末，备用。  

2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。  

3. 热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。  

4. 加入适量的水，烧开后放入打散的鸡蛋液。  

5. 大火煮开后，转小火煮至蛋熟，捞出备用。  

6. 最后在煮好的蛋上撒上适量的盐，即可食用。

姜煮蛋口感鲜美，微辣微咸，是中式早餐或下午茶的好选择。

步骤/方式一

主料：鸡蛋2个，生姜6片，食盐少许，芝麻油2毫升。

步骤：准备食材。

步骤/方式二

锅内加入650ml水，放入切好的姜片，煮开后，再转小火煮5分钟。

步骤/方式三

鸡蛋打入碗内搅拌均匀至蛋白蛋黄完全融合。

步骤/方式四

开中火，水滚后均匀倒入蛋液，千万不要搅动蛋液，让蛋液在锅内自动成型，30秒以后才能搅动蛋液，这样就能做出大团大团漂亮的蛋花了。

步骤/方式五

然后调小火，放入适量盐调味，关火，加入几滴芝麻油搅拌均匀即可。