济宁韭菜盒子做法(济宁韭菜鸡蛋盒子怎么做的)

济宁韭菜盒子做法(济宁韭菜鸡蛋盒子怎么做的)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 15:15:01

济宁韭菜盒子做法

主料:韭菜适量、鸡蛋4个

辅料:姜适量、花椒粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量

做法步骤

1.鸡蛋打散,韭菜洗净切小段。

2.油热后放入鸡蛋,炒熟打散。

3.鸡蛋稍微凉点后加入韭菜,再加入少许食用油,香油,盐,姜末,花椒粉,拌匀。

4.面粉加水揉成面团,醒半小时揉一次,差不多醒三次。

5.可以包成大饺子状,也可以先包成包子状再压成圆饼。锅内加油,放入盒子两面煎成焦黄色即可。

6.虽然食材比较简单,但是口味真的不错。

用料

面粉 500克

韭菜 1把

鸡蛋 2个

食用油 适量

盐 适量

水 300克

虾皮 适量

香油 0.5勺

做法步骤

1、500g面粉中放入5g盐,增加面的筋性

2、加300克的温水,水温要60度左右,揉成光滑的面团,醒40分钟

3、韭菜切碎,加入食用油搅拌均匀,再加入煎好的鸡蛋碎,虾皮,盐,喜欢吃香油的可以加点,搅拌均匀

4、醒好的面不用揉,直接分成大小均匀

5、揉成圆形,把面擀成圆形

6、直接包成韭菜盒子,大家也可以不用弄花边,那样比较简单

7、电饭锅烧热刷油,把韭菜盒子放入锅里面,上面刷油保持面的水分

8、两面煎至金黄,鼓起来就好了

9、美味的韭菜盒子就做好了,赶紧行动起来吧

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.