鱼露焖鸭的做法（鱼露鸭的做法教程）

准备食材：鸭肉、鱼露、老葱头、食用油、水。

把鸭肉洗干净沥干水分，备好其他食材。

锅热后不放油，将鸭肉放进锅里，加入老葱头，爆炒香。

鱼露6斤鸭，正常吃饭碗，3分之2碗鱼露，味道刚好。

放一点鱼露，香味出来了，放鸭，鸭要1分钟，2分钟，1分钟……翻身，鱼露也要一点点，一点点的倒。

注意市场买的鸭子味道大重了，这样弄一下，怪味就没了。

开始卤鸭。

全身金黄后，加水把鸭子煮熟。

砍块就可以吃了。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和需求调整做法。