红芥菜的家常做法（红芥菜要不要焯水）

1.

红芥菜炒辣椒：准备红芥菜500克，辣椒15克切成段，锅中放入食用油15毫升，再放入辣椒15克，红芥菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可关火。

2.

红芥菜炒肉：准备红芥菜500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，再放入肉片150克，煸炒至变色，接着放入红芥菜500克，生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，老抽五毫升，翻炒五分钟即可关火。

3.

素炒红芥菜：准备红芥菜500克，蒜末15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入红芥菜500克，蚝油15毫升，生抽15毫升，食用盐15克，再加入蒜末15克，翻炒两分钟即可关火。