尖椒炒蘑菇的家常做法（青椒炒蘑菇详细做法）

一、用料蘑菇 一朵，辣椒 4个，葱蒜 适量，盐 酱油 糖 适量

二、做法步骤：

步骤 1蘑菇掰小朵洗净备用

步骤 2，葱蒜切末，青红辣椒切小段，洋葱切丝备用

步骤 3，辣椒等配料下锅炒出香味

步骤 4，倒入蘑菇，依次加入盐，酱油，糖翻炒，蘑菇易出汤，大火翻炒收汤，蘑菇变软关火出锅

步骤 1

蘑菇洗净后切片备用

步骤 2

尖椒洗净切圈，大蒜、卤肉切粒，准备适量干花椒。

步骤 3

烧水放盐汆烫蘑菇片，烫熟后捞起沥干水分备用

步骤 4

油烧热后，依次倒入蒜末和干花椒小火翻炒，待花椒爆出香味倒入卤肉碎翻炒片刻，倒入尖椒圈放适量盐炒制深绿色

步骤 5

最后加入汆好的蘑菇片翻炒调味即可