牛肉热量和米饭热量各多少(牛肉的热量相当于几碗米饭)

牛肉热量和米饭热量各多少(牛肉的热量相当于几碗米饭)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 07:49:28

牛肉热量和米饭热量各多少

牛肉标准(100克)125大卡, 米饭1碗(100.0克)116大卡。

补充

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。

大米面粉主要含淀粉,花生米的脂肪和蛋白质含量都很高。牛肉,瘦猪肉主要是蛋白质。人体摄入食物后热量主要由糖类(淀粉分解得到)和脂肪提供,蛋白质在被人体吸收之后要先分解成氨基酸,然后重新合成人体需要的蛋白质,部分也会转化分解产生热量。通过这些过程,你就可以知道为什么大米面粉的热量比牛肉高了。

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