蛇虾怎么烧（蛇肉煲汤做法大全）

在锅里放油，姜、蒜、八角、桂皮、干红椒炒香，加入切段的蛇，大火炒制后，再将蛇肉放入高压锅内煨透、入味。这时候原料就已经出来了，至于要做口味蛇还是鲜虾焖蛇，那是后面的事情。将蛇肉放入锅中，加入爆炒过的虾一起焖，最后出锅。

蛇虾的烧法:

1. 大青虾去头，剪去虾须，挑去虾线，洗净，备用；蛇瓜去皮，去瓤，切丝，备用。

2. 在大青虾中加适量的葱姜蒜末、盐、生粉、料酒，拌匀，腌制十分钟。

3. 热锅上油，将腌好的大青虾倒入。