红烧淡水虾家常做法（淡水虾红烧做法）

主料:基围虾500克

辅料:红青椒少许，葱姜少许

配料:料酒少许，酱油适量，李锦记芝麻油少许。

做法步骤:

1、用牙签在虾尾的笫二节关节处，挑出虾线，洗净备用。

2、用葱姜、料酒将虾腌制5分钟左右。

3、青红椒切圆件。

4、热锅入油，放入虾及青红椒一起煸炒。

5、大火翻炒至虾变金黄色。

6加入李锦记天成一味特级鲜酱油。

7、加盖焖烧约一分钟左右，汤汁基本收干。

8、淋上李锦记芝麻油即可。

1.大虾剪须，去虾线，洗净；

2.油烧热，爆香葱姜，放入大虾翻炒，调入生抽、料酒、盐；

3.放入少许水，调小火，盖上锅盖焖一会；

4.虾快熟的时候放入青椒丝，大功告成；

5.红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉