1、柚子茶在熬的时候如果很苦,最好的处理方法就是放入冰糖或蜂蜜,但在放入时一定要知道冰糖和蜂蜜的放入时间并不相同,柚子茶可以和冰糖一起入锅熬煮,但在放入蜂蜜时,必须等柚子茶出锅以后,温度降低时才可能放入蜂蜜,不然会让蜂蜜的营养成分大量流失,也会影响柚子茶的口感,
2、柚子茶很苦,还有一种处理方法,就是在选取柚子茶的材料时,一定要把柚子的果皮处理好,不能让它带入白色的纤维状物质,因为它是特别苦的存在,如果柚子皮处理不干净直接熬制柚子茶就会让熬好的柚子茶特别苦,而在熬制以前把它去除就能保证柚子茶的诱人滋味。以让他的苦味变淡。