目鱼炖排骨怎么做（排骨炖目鱼高压锅做法）

关于这个问题，目鱼炖排骨是一道美味的海鲜炖菜，下面是制作方法：

所需食材：

- 排骨500克

- 目鱼500克

- 姜片3片

- 葱段2根

- 料酒2汤匙

- 盐适量

- 糖适量

- 生抽1汤匙

- 老抽1汤匙

- 鸡精1小勺

- 食用油适量

- 清水适量

步骤：

1. 将排骨洗净，用开水焯水后捞出沥干备用。

2. 目鱼清洗干净，切成适当大小备用。

3. 热锅倒入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入焯水后的排骨，煸炒至两面金黄。

5. 加入2汤匙料酒，炒匀。

6. 加入适量的清水，水量要盖过排骨，烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入切好的墨目，加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、适量盐和糖，炖煮10分钟。

8. 加入1小勺鸡精，炖煮5分钟即可。

9. 最后关火，盛出装盘即可。

目鱼炖排骨制作时间不长，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭晚餐。