红毛虫吃法（农村常见的毛毛虫吃法）

辅料

面粉300g

食盐15g蒜适量 辣椒油1勺

步骤1

先给大家介绍一下什么是土桃子树。瞧！就是这个样子滴

步骤2

这是一种雌雄异体的树木。这是雄花，也就是我们今天蒸制的毛毛虫。看，像毛毛虫吧

步骤3

这是雌树。它结的果实又叫野杨梅

步骤4

瞧它的雄花多像毛毛虫

步骤5

把雄花摘去根部，淘洗干净

步骤6

锅置火上加入水烧开后，放入毛毛虫淖水

步骤7

当毛毛虫烫至颜色变成翠绿色时捞出

步骤8

捞出的毛毛虫再次用水漂洗净其苦涩味。然后用清水泡上2小时，中途换几次水

步骤9

泡好的毛毛虫捞出挤去水分待用

步骤10

倒入色拉油拌匀

步骤11

倒入面粉拌匀

步骤12

拌好的毛毛虫

步骤13

锅置火上加入水烧开后铺上笼布，把拌好的毛毛虫到在笼屉上大火蒸20分钟

步骤14

毛毛虫蒸好后倒入盆中划散晾开，吃时拌上蒜蓉、盐、辣椒油即可