许昌烙油馍的做法(河南油烙馍的做法和配方)

许昌烙油馍的做法(河南油烙馍的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 07:17:48

许昌烙油馍的做法

许昌烙油馍是一道很有特色的面食,下面是一种制作方法:

所需材料:

- 面粉 500克

- 盐 适量

- 温水 适量

- 油 适量

制作步骤:

1. 将500克面粉和适量盐倒入碗中,慢慢加入温水揉成面团,盖上湿布饧面15分钟。

2. 把揉好的面团分成若干个小块,然后把每个小块擀成厚约0.5公分左右的圆形薄饼。

3. 取一个平底锅,在中火烤热。在锅里放入一些油,将油涂匀在锅底上。

4. 然后将擀好的薄饼放入锅里,同时用铲子轻轻压下去,让油均匀地浸透到饼子里。

5. 待一个面烙至金黄色后,将其翻过来再烙另一个面,直到两侧都变成金黄色为止。每张薄饼时间约1-2分钟左右。

6. 烙好的油馍取出码放在盘子里即可。

小贴士:

1. 烙饼时要先用擀面杖将面团擀平,这样可以让饼子更薄更酥。

2. 烙油馍的锅一定要热透了再加油,这样可以让油涂匀在锅底上。

3. 每次放入一个饼子后,一定要轻轻压下去,这样可以让饼子更薄,并且能够把油均匀地浸透到饼子里。

希望以上内容对您有所帮助!

真正油烙馍做法

1. 两杯面粉一杯水酵母揉成面团 ;

2. 发酵至两倍大;

3. 发好的面团揉匀;

4.把弄好的摸摸放到油锅里面去炸了

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