陆丰菜包粿皮的做法步骤如下：
1. 准备馅料：将椰菜、豆芽、豆薯和花生混合，加入盐和大地鱼粉，搅拌均匀。
2. 准备馅皮：将粘米粉和水按照1:1的比例混合，倒入锅中，不断搅拌结块，成团后揉搓成小条，再切成圆剂子，最后打成面皮。
3. 包馅料：将面皮擀成小圆型，放入馅料，包住馅料，捏紧两端即可。
4. 蒸粿：将蒸架或笼屉刷上薄薄的油，放入蒸架或笼屉中，蒸10分钟即可。
5. 咸茶：将茶叶放入牙钵，加入薄荷、盐粉，冲入开水，盖上锅盖焖气5分钟，将茶水装入碗中，撒上芝麻、炒米、花生即可。
6. 九层塔可以绿茶一起擂咸茶吃吗？建议不要放在一起，可以换一个口味。
主料
面粉1斤，糯米粉半斤，番薯淀粉3两，白萝卜1个，椰菜1个，葛薯1个，虾皮干半碗，虾半斤，猪肉半斤，蒜1小把，葱1小把，小芹菜1小把，油，盐
步骤
1.面粉，糯米粉，番薯淀粉加入适量热水用筷子拌成絮状，等温度不烫时，用手揉成团，然后再搓成一个个汤圆大小的团。
2.虾切段，肉切丁，白萝卜抽丝，其他材料切碎，所有材料分开炒熟，然后加适量盐拌一起。
3.用石球把面团滚成碗状，装好材料，捏上边，成胖乎乎的饺子形状。
4.蒸盘刷上油后放上菜包粿，大火蒸15分钟。
5.菜包粿就可以开吃了
