切菜的时候怎么切快速又不会切到手（切菜小妙招切菜怎么切得又快又好）

个人觉得主要有二个方面，一是切菜时候手法要正确，通常是右手拿刀，左手手指拿菜或压在菜上。手指弯曲，二节指关节顶住刀片，切时刀上提时刀口不要超过指关节这样就不会切到手。

二是技术要熟练，主要是平时要多操练，这样才能又快又好地切菜了。