刺芹叶子可以擂茶吗（刺芹为什么不能碰油）

刺芹叶子可以用于制作擂茶。在擂茶的制作过程中，一般会将包括刺芹在内的多种草本植物，如金不换，薄荷，紫苏等挑选出来洗净，然后切碎。这些材料会被用来打绿汁，进一步加入其他成分如花生、绿豆、茶叶等，共同形成擂茶的独特口感。擂茶是一种流传于客家人中的传统特色食品，其历史悠久，风格独特。