不用炒熟，炒熟口感不好，炒过肉会变老，做包子最好是新鲜肉，用一点葱姜水泡好，肉剁成肉末，再剁一点香菇，葱，剁好肉未放在盆中，再加上葱姜水，使劲往一个地方搅拌，搅拌后再加适量的，酱油，味精，再加个鸡蛋，再搅拌，搅拌粘稠后，就可以包包子啦，
包子肉馅不要炒！炒后就不鲜还不好吃了
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