腊菜英子做梅干菜可以吗（淹的腊菜吃不了做梅干菜可以吗）

可以晒干做成梅干菜。

制作方法：

（1）刚买回来芥菜缨摘干净。

（2）挂与晾绳上，有助于快速水分蒸发掉。

（3）晒了一天

（4）洗净，水烧开放里面焯一下，至变成深绿色即可。焯水时间不宜过长。

（5）焯完水，放缸里密封发效一晚。

（6）第二天，拿可以到太阳下晒了。这样一颗一颗的挂在上面。

（7）晚上取回家放锅里蒸十分钟。

（8）天亮再拿到太阳下晒。如此反复，达到三蒸三晒梅干菜的香味会越来越浓。