凉拌猪头肉的做法最正宗的做法（猪头肉简单凉拌做法）

主料

猪头肉半斤

 黄瓜半根 洋葱小半个 青红椒半个

辅料

盐一点

 糖一点 鸡精一点 生抽一小勺 香醋小半勺 红油辣子小半勺 香油一点 香菜适量

步骤1

猪头肉半斤的，

步骤2

黄瓜，洋葱，青红椒

步骤3

洋葱切丝，黄瓜切片，青红椒切丝猪头肉切片。，

步骤4

盐，糖，鸡精，老抽，香醋，香油，红油辣子调味，搅拌均匀

步骤5

撒适量香菜点缀。

主材：熟猪头肉500克，黄瓜2根，蒜头半头，香油，生抽，食盐各适量。

做法：

1：将黄瓜洗干净拍碎。将卤熟的猪头肉拿出来一块，晾凉以后切片，片稍微薄一些好吃。

2：准备半头大蒜，将蒜放在捣蒜器中捣成蒜泥，加入香油、生抽和食盐等着用。

3：一般调凉菜，蒜泥是必不可少的，夏天吃蒜，对身体很好，可以杀菌。

4：准备一个干净的盆子，将以上的食材放入里面，调料倒在最上面，搅拌均匀。