东北酱花生米的做法（酱花生米最正宗的做法大全）

步骤 1

平底锅烧热，放少许油，下花生米，小火翻炒至8，9分熟。

步骤 2

放葱花，简单翻炒。

步骤 3

放酱油，翻炒。收干酱油出锅

花生米500g 老醋1汤勺黄豆酱1汤勺淡色酱油1碗八角2个干橘皮1块。

酱花生的做法:

 步骤 1 、花生用温水浸泡一小时 

步骤2、泡皱皮的花生剥去红衣 

步骤3、 煮一锅水，放入一汤匙老醋放入花生，大火烧开

 步骤4、 烧开水后，调小火，煮至花生半透明，捞出沥干水倒入大碗备用

 步骤5、把一汤匙黄豆酱放入酱油碗里，搅拌匀。

步骤6、八角2个，干橘皮一块洗净，放入酱油碗里。

步骤7、把酱油，倒入炒锅，小火慢慢煮开后关火。

步骤8、煮好的酱油倒入花生里，拌匀。放到冰箱冷藏室（上边）腌制入味2天

 步骤9、吃的时候，捞出橘皮沥干酱油汤即可。

 小贴士: 煮花生的时候放入少许老醋，是为了煮好的花生口感很脆。