中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。
1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。
5、黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
6、白茶：采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶
六大茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。
六大茶类是指茶叶的六个主要品类，这些品类通常根据不同的加工工艺、茶叶制作方法和产地特色来进行分类。
每种茶类都有其独特的香味、口感和功效。
绿茶是不经发酵的茶类，含有丰富的天然抗氧化剂，有助于预防多种疾病。
红茶是经过充分发酵的茶类，味道醇厚、芳香丰富，常见的有红茶、红茶拿铁等。
乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶类，具有清香和鲜爽的口感，通常被视为高档茶品。
白茶是由采摘后未经揉捻的嫩芽制成，味淡清香，有助于清热解毒和抗衰老。
黄茶是喝起来清香味甘、颜色黄绿的一种茶类，又称为"中间发酵"的茶类。
黑茶是指经过后发酵的一类茶，常见的有普洱茶、陈皮黑茶等。
