蒜苗炒豆腐干100克有多少（蒜苗炒豆腐干如何炒）

蒜苗炒豆腐干100克的重量是指将蒜苗和豆腐干按一定比例混合后炒制而成的菜品，其中蒜苗和豆腐干的重量比例可能会有所不同。一般来说，这道菜的主要成分是豆腐干，而蒜苗只是作为调味和点缀的配料之一，所以100克的蒜苗炒豆腐干中，豆腐干的重量可能会占到80%以上，而蒜苗只有20%左右。当然，具体的重量比例还需要根据不同的菜谱和口味来进行调整。

蒜苗炒豆腐干100克就是一公两，小盘子装一小盘。