香疙瘩咸菜正宗做法（油焖疙瘩咸菜的正宗做法）

原料：

调和油适量

食盐适量

酱油适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

蒜适量

香醋适量

元贞糖适量

做法：

1.将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中

2.锅里热油

3.油热后，将滚油倒入容器里，制成熊宝记秘制辣椒油

4.疙瘩切细丝

5.加入蒜末

6.加入熊宝记秘制辣椒油

7.加入酱油

8.加入香醋

9.加入白糖

10.将所有材料混合均匀即可

1/4

疙瘩咸菜切丝，洗涮几遍，不要太咸。

步骤2/4

青辣椒，红干辣椒，葱切丝，跟疙瘩丝放在一个碗里备用。

步骤3/4

锅入油，油烧热至冒烟后倒入咸菜辣椒混合丝里，快速搅拌。

最后一步

加耗油，味极鲜拌匀便可食用。