洋芋可以炒得很美味。首先,将洋芋切成均匀的小块,然后用油炸至金黄色。
接着,可以在锅中加入蒜末、辣椒和一些调味料,如盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
最后,加入一些青葱或香菜提味。这样炒出的洋芋既酥脆又香辣可口。
1、材料:洋芋100克、油10毫升、盐2克、鸡精2克、葱姜5克、彩椒10克。
2、洋芋去皮洗干净。
3、洋芋切成丝用冷水浸泡,洗去浆汁。
4、彩椒洗干净切成丝。
5、洋芋从水中捞出沥干水。
6、起油烧锅,彩椒入锅过油后盛出备用。
7、再起油锅,葱姜入锅煸。
8、葱姜煸香后洋芋入锅炒。
9、视情况加适量水,炒至土豆熟加盐、鸡精炒。
10、彩椒入锅炒,炒均匀即可出锅。