鲜羊上脑介绍

鲜羊上脑介绍

首页维修大全综合更新时间:2023-04-29 00:34:33

鲜羊上脑介绍

羊上脑肉其实跟羊脑子没多大关系哈,上脑位于羊脖颈子后面,脊骨两侧。羊上脑肉是肉质最细嫩的部位,脂肪交杂均匀,脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑,适于熘、炒、氽等。尤其是在火锅和涮羊肉中,因其有肥瘦兼备的特点,所以上脑是最受欢迎的部位之一。

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