切成两半螃蟹怎么剥（正确剥螃蟹的方法图解步骤）

1. 准备工具：准备一把剪刀、一只筷子和一个碗。

2. 剪掉蟹腿：首先，用剪刀将螃蟹的蟹腿剪掉。为了方便食用，可以先将蟹腿剪成两段，然后再剪成四段。

3. 剪开蟹盖：用剪刀从螃蟹的背部剪开，将蟹盖和蟹身分开。

4. 去除内脏：将蟹身翻过来，用筷子捏住蟹胃，轻轻扯出，同时去除蟹肚内的内脏。需要注意的是，螃蟹的鳃和胃部容易夹杂污垢，要仔细清洗。

5. 剥离蟹壳：将蟹身放置在碗里，用筷子捏住蟹壳，轻轻掰开蟹壳，使蟹肉完全露出。

6. 享用蟹肉：将蟹肉取出，可以根据个人口味进行食用。可以蘸料食用，也可以烹饪成各种菜肴，如蟹肉粥、蟹肉煲等。

7. 处理蟹腿：将蟹腿剪成小段，根据个人喜好，可以选择煮、炒、炖等方式食用。

8. 清理桌面：整理好桌面，收拾剪刀、筷子等工具，保持卫生。

在剥螃蟹的过程中，要注意避免剪刀伤手，并确保蟹壳、蟹肉干净卫生。切割和剥壳时，请确保动作轻柔，以免损坏蟹肉。最后，享受美味的螃蟹大餐吧！