豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮儿包饺子.
把豆芽摘干净用刀切成小段。用盐煞一下去掉水份。再放几个青椒也切碎放油，盐。五香粉等拌好馅就可以包包子了
1、首先将绿豆芽洗干净，然后下入沸水锅中焯一下，焯的时候用笊篱把漂浮上来的绿豆皮捞出去，4分钟左右，焯好后捞出来过一下冷水，然后控干水分备用。绿豆芽焯好后再焯一把粉条，大约15分钟后把粉条捞出，再过一下冷水备用。
2、先将绿豆芽切碎，再把粉条切碎，然后切一些葱花，再炒3个鸡蛋碎，接着全部放入碗中，依次加入精盐，十三香，蚝油，酱油，搅拌均匀。
3、我们需要提前把面发好，400克的面粉，4克的酵母，1勺白糖促进酵母的发酵，然后用240毫升的温水先把酵母化开，再边倒边搅拌，搅成棉絮状再下手揉成一个光滑的面团，放到阳光温暖的地方开始发酵。
4、面排好气后，搓成长条，切成相等的剂子，再依次把每个剂子都揉圆并且按平，然后擀成中间厚边缘薄的包子皮，接着取一个包子皮，放上豆芽馅，包成包子。电饼铛预热，抹上一层油，再把包子褶那面向下放，然后上层抹上少许的油，这样可以锁住包子中的水分，等底部煎制金黄后倒入淀粉水没过包子的十分之一处，淀粉水的比例是1：10，然后扣上盖，中小火把水分靠干。
5、大约15分钟左右，我们听见有滋滋的声音时，打开锅盖再用大火把包子烙1分钟
