剁椒酱制作方法家常

剁椒酱制作方法家常

首页维修大全综合更新时间:2023-05-04 02:32:31

剁椒酱制作方法家常

1、小米椒、姜洗净,然后晾干,接着把小米椒的蒂去掉备用。

2、把小米椒和生姜用刀剁成辣椒碎。

3、把白砂糖、白酒、食盐全部放入剁椒里面,搅拌均匀即可备用。

4、准备一个坛,洗净坛,然后晾干坛子中的水,再倒入20ml白酒,把坛洗一次,消除里面的细菌,最后把酒倒掉。

5、把拌匀的剁椒放入坛中,压紧剁椒,最后再在剁椒表面撒上一层盐,密封30天,即可食用。

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