螺是开水下锅还是冷水(煮螺冷水下锅还是开水下锅)

螺是开水下锅还是冷水(煮螺冷水下锅还是开水下锅)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 09:47:55

螺是开水下锅还是冷水

冷水下锅煮30分钟。

煮螺狮的时候,需要冷水下锅,大火煮开,5分钟后转小火在煮25分钟就可以了,煮好后焖至3分钟让田螺更入味。煮之前先把螺蛳清洗干净,刷去表面的泥土等杂质,用盐水浸泡吐沙,浸泡时在清水中多加一些食用盐,螺蛳呼吸时就会不断的吐沙。

螺是冷水下锅,有助于去除螺的腥味

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