主料
面粉500g
辅料
黑芝麻适量
白芝麻适量
小茴香适量
调料
盐少许
白糖少许
发酵粉4g
具体步骤
1.准备食材。
2.里面加盐，少许白糖，发酵粉用温水拌成絮状。
3.揉成光滑的面团醒发。
4.准备黑白芝麻（都是熟的），小茴香。
5.小火把小茴香炒出香味。
6.用刀把小茴香切碎末。
7.发酵好的面粉。
8.揉搓几次排气。
9.把少许盐，小茴香碎末均匀的揉进发好的面团里。
10.揉成光滑的面团。
11.两面撒上黑白芝麻。
12.用小擀面杖擀成薄片。
13.电饼铛预热2分钟，上下刷一层油，把生胚放进去。
14.烙成两面金黄。
准备食材：面粉、酵母、白糖
操作步骤：
1、准备普通的面粉300克
2、5g酵母粉用温水化开
3、面粉里加一勺白糖
4、用化好的温酵母水和面
5、搅拌成面絮揉成光滑的面团,面团要揉的稍微硬一点
6、放在温暖的地方饧1个小时，如果温度低的话可以多饧一会
7、饧至原来的两倍大就好了
8、继续揉面排气
9、把面团揉成一个大馒头状，按压擀成一个大饼，喜欢吃硬一点的朋友，可以把面团擀的厚一点
10、把擀好的面饼上撒点白芝麻，用手按压一下
11、锅里刷少许油
12、电饼铛预热后放入饼坯,用牙签多扎几个小孔
13、烙至一面微黄翻至另一面
14、来回翻动几次，锅盔馍就做好了
