火锅炖鱼底料怎么做好吃（火锅底料炖鱼做法大全家常）

主料：鲤鱼1500g

辅料：油适量、盐适量、豆腐适量、菠菜适量、白菜适量

步骤一：准备一条清理好的鲤鱼。

步骤二：将鱼斩成薄块。

步骤三：葱花，姜，花椒，麻椒，芝麻用热好的油烫一下。

步骤四：鱼片过油炸，炸至多半熟就好。

步骤五：炸好的鱼片放锅里。

步骤六：放上盐冲上水熬开。

步骤七：水开后这样就可以吃了。