冷吃鱼块做法
主料：鱼1000g；
辅料：油250g、盐20g、干海椒50g、花椒10g、姜10g、蒜10g、料酒20g、味精10g、葱20g、酱油10g
冷吃鱼
1备好姜蒜
2鱼切小片
3下油锅炸，小火
4干海椒
5炸金黄起锅
6用剩下的油炒料
7下鱼，两分钟后期锅
8炸鱼小火炸，外面吃起苏苏，里面嫩
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