小葱花卷做法（小葱花卷的制作方法家庭版）

1、食材展示：面粉200克、干活性酵母5克等所需食材及其用量。

2、和面：将面粉中放入适量酵母，用温水和面，揉成团后发酵，大葱切碎。

3、腌制大葱：将葱末放入碗中，加入香油、盐和五香粉拌好，煨10分钟。

4、擀制面皮：将面团放在面板上揉开，用擀面杖擀成一个大饼，撒上少许植物油，摊平...

主料：

农家面粉适量，

发酵粉适量，

小葱适量，

温水适量，

辅料：

油适量，

盐适量，

五香粉适量，

做法：

1. 取适量面粉备用。

2. 发酵粉用温水化开。

3. 缓缓加入面粉中，揉成光滑的面团。

4. 发酵四十分钟左右。

5. 发至两倍大小左右。

6. 加碱粉揉匀。

7. 多揉几遍排出空气，二次发酵时间略短。

8. 取适量面团擀开，撒入葱花，油，盐，五香粉。

9. 从一侧卷起成条状，改刀同等小段。

10. 筷子从中间向下压，手捏两头反方向拧。

11. 依次做好入蒸屉。

12. 上开水锅蒸二十五分钟关火，虚蒸五分钟再打开锅盖