尖椒炒面粉的做法（淮南青椒炒面粉的正宗做法）

做法如下：

准备食材：青线椒10个、面粉20克、油适量、盐少许。

将青椒洗干净，控干水，切成小段。

开大火，锅烧热，锅热后放入青椒，盐翻炒几下。

转中火，然后开始往锅中均匀的撒面粉，边炒边撒。

将青椒的皮炒成皱皱的，并且每个青椒上都能裹上面粉，面粉炒成黄色即可。

尖椒炒面粉装盘上桌。

以上就是尖椒炒面粉的做法，希望对您有所帮助。

1 辣椒洗净切丝 小时候吃的是辣椒切的比较小 切成辣椒圈再切小块的 我切的丝 炒出来会好看些 都可以的看个人喜欢 加入一个鸡蛋 （鸡蛋可以不加 ）盐 鸡精 蚝油拌匀均匀

2 搅拌好后加入面粉 加到这个程度就可以了 让每个辣椒都裹上面粉

3 起锅烧油 油要比平时炒菜稍多一些 油热把辣椒倒进锅中 翻炒煎成金黄 加入一点生抽翻炒均匀出锅就好了