苏北毛豆龙虾做法(苏北家常龙虾的做法)

苏北毛豆龙虾做法(苏北家常龙虾的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-25 19:41:22

苏北毛豆龙虾做法

用料

小龙虾 2斤

大蒜 6瓣

姜 6片

啤酒 2瓶

干辣椒 7个

小米辣 7个。做法步骤

步骤 1

1处理小龙虾,刷一遍小龙虾。把头爪子剪掉,抽虾线。刷第二遍。

步骤 2

毛豆泡十分钟,加盐揉搓两遍,剪掉两头,清洗沥干备用。

步骤 3

多点热油炒香香料,放入小龙虾,翻炒均匀放入小龙虾料包(随便买的忘记名字了)。倒入两瓶啤酒,大火煮开后倒入毛豆,盖盖煮15分钟,熄火,移开浸泡15分钟,即可

1.整瓶二锅头倒入龙虾中,不要怕龙虾喝醉,醉了才好吃????,倒入后闷一下。约半小时后,倒掉“洗澡水” 将龙虾虾线抽出头上三角区剪掉,此步虽然费事费时,但是这样自己家人吃真的很干净吆。

2.清洗毛豆,掐头去尾留中间,这样很干净吆。

3.蒜泥切碎,辣椒切碎

4.毛豆开煮,将香叶,辣椒,香果,桂皮,八角放入锅中一起煮,入味,盛出前撒一把盐。

5.倒油,将小龙虾倒入锅中,翻炒,倒入料酒,翻炒,直至变色。盛出。

6.锅中倒油,倒入切好的大蒜,翻炒。倒入小米椒,翻炒,倒入圆葱,翻炒。此时你闻到蒜香味,超香的。

7.龙虾入锅回锅,加一整瓶啤酒。倒入之前煮好的毛豆回锅,轻微翻炒,倒入蚝油。加入十三香,轻微翻炒。盖上锅盖,静静等待,闷至汤稍收,出锅

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