1、准备姜10克、葱50克、白菜200克、鸡蛋50克、瘦猪肉馅500克、盐10克、饺子皮100克。
2、把白菜洗净切碎,用盐腌10分钟,渍出水分,沥干备用,葱姜切末,鸡蛋搅匀。
3、把盐、鸡蛋、葱、姜调入肉馅,搅拌均匀。
4、搅拌过程中,分3次往肉馅中加水,加入白菜搅拌均匀。
5、肉馅做好即可包饺子。
食材准备:饺子皮100g,鸡精10g,盐10g,油10g,五香面20g,肉馅200g,小白菜100g。
步骤:
1.小白菜切末盛入碗中,加入肉馅、盐、香油、鸡精、五香面。
2.搅拌均匀,接着包成饺子。
3.锅中加水,放入饺子煮熟即可。