自做豆酱几天可以吃

需要经过一段时间的发酵和熟化过程，通常需要几天的时间才能食用。

具体的时间取决于豆酱的品种和制作方法，通常需要1-2周的时间。

在制作豆酱时，需要将豆子煮熟后放入发酵剂和调料，然后放入密封容器中进行发酵。

在发酵过程中，豆酱会产生一定的酸味和香气，需要等待一段时间让其熟化。

在熟化完成后，豆酱就可以食用了。