酸菜炖猪肉粉条怎么做（酸菜粉条炖猪肉做法）

酸菜炖猪肉粉条做法：一把猪肉切片，用开水焯一下，二酸菜切一寸长断，锅烧热放入油，生姜丝炸香，三放入酸菜翻炒出酸味，然后加入猪肉片，炒几下加水烧开，四把泡软的粉条下锅，烧开加五香粉，味精，葱花，出锅。

1.

五花肉切薄片备用

2.

酸菜切丝,用凉水多洗几遍,控干水分备用

3.

提前泡好一把粉条、备用

4.

起锅烧油、放入葱花,蒜瓣儿、干辣椒爆锅儿,肉片放入翻炒,放入少许蚝油,味极鲜

5.

放入酸菜、粉条,加水,小火慢炖20-30分钟、放入八角,桂皮、五香粉。开锅后放入盐,味精、最后再放入一把蒜末、出锅即可