红烧王鱼的做法(干烧王鱼做法大全)

红烧王鱼的做法(干烧王鱼做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 21:33:41

红烧王鱼的做法

原料:

王鱼约600克

调料:

红辣椒2根、葱1棵、料酒1大勺、酱油4大勺、糖1大勺、蒜4瓣(切片)、姜5片、大料1个、清水适量

制作:

1.将鱼吃力干净,擦干水分。

2.辣椒斜切段、葱切寸段,料酒、酱油、水、糖放入碗中兑成汁备用。

3.不粘锅加热,倒入植物油,放入鱼小火两面煎黄。

4.放入葱、姜、蒜、红辣椒、大料、调味汁烧开,转小火(中间翻面一次),焖煮至汤汁微干即可

准备食材:

王鱼一条约500克,

辅料:

料酒、辣椒、葱、姜、淀粉、炸粉各适量。

制作:

1-我们要给大黄鱼去鳃、去鳞、剖肚,清理干净之后给大黄鱼打上花刀,然后再涂上盐和其他的调味品,腌制上半到一小时,

2-热锅之后放油,等到油热的时候就可以放鱼,慢火或者中火交替的煎鱼,等到鱼大王鱼变成黄色的时候就可以装起来备用。

3-热锅中需要放油,爆香葱白、蒜片以及蒜末、姜片之后,在其中放上适量的水,然后放入我们喜欢的调味品勾成汁。把大王鱼放进去,焖上十多分钟就可以了。

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