用料金丝鱼1条胡萝卜丝10克葱丝10克葱段10克柠檬片1片姜丝5克花生油 适量李锦记蒸鱼鼓油适量盐少许做法1.洗净姜葱.胡萝卜.柠檬切好备用2.将鱼洗净划出花纹3.撒少许盐，挤柠檬汁涂抹均匀腌制20分钟4.蒸锅里水烧开将鱼端进蒸锅盖上锅盖大火蒸制12分钟5.用筷子夹掉姜葱6.将鱼端到一旁备用7.鱼背上撒胡萝卜和葱丝，热锅倒入花生油烧滚烫后将热油淋上鱼背，然后淋上李锦记蒸鱼鼓油，摆盘装饰即可食用.
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