南豆腐家常做法（南豆腐鸡蛋的做法大全）

具体操作步骤如下：

将南豆腐切成小块，用开水焯一下后捞出备用。

热锅凉油，下葱姜末爆香。

加入瘦肉末煸炒至变色。

放入少量酱油、盐、糖和适量清水，煮至汁浓肉烂。

最后将焯过水的南豆腐加入锅中，稍微搅拌均匀即可。