怎样煎罗卜糕（罗卜糕做法教程广东）

主料 白萝卜 2500g 粘米粉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒 适量 虾米 适量 冬菇 适量 腊肉 适量 澄面 150g 生粉 50g 步骤 1.萝卜刨丝 2.虾米、冬菇、腊肉切碎 3.把虾米、冬菇、腊肉加入到萝卜丝中 4.撒上适量胡椒 5.准备好生粉、澄面、粘米粉 6.我们家的做法是生粉1两、澄面3两、粘米粉6两，萝卜约4斤8两（不含皮）。这样1：3：6的搭配粉，调出来的粉蒸出来的糕会比较滑及不会粘牙。

7.把粉调好后加到萝卜丝中 8.拌匀 9.粉和萝卜混合好后便可置于干净的盘子中 10.放入锅内 11.大火蒸40分钟后待凉便可以食用 12.倒入适量油于锅中烧热，然后把放凉的萝卜糕切块，放入锅中 13.糕身煎至金黄就ok了 14.煎过的糕，外脆内软