天津烩素冒最正宗的做法（素烩天津武清家常做法）

食材：西兰花1颗茶树菇150克甜椒2个

植物油30克火锅底料1包麻辣调料1包香菜1颗

具体步骤：西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开沥干水分；

茶树菇、香菜分别洗净；

甜椒去蒂去籽，洗净，切条状；

炒锅置于火上，调入适量植物油；

放入火锅底料炒香，再放入麻辣调料，继续翻炒；

倒入适量清水烧开；

放入西兰花，煮2分钟左右；

再放入茶树菇煮1分钟；

放入甜椒，煮1分钟；

食材煮熟后，放入香菜，关火；

将冒菜盛出即可。

1.葱，姜切片，姜可以多放一些

2.锅中倒入少许食用油，一点香油（也可以不放），放入花椒，八角，葱，姜，煸香。

3.加入适量的食醋。

4.加水，放上胡椒粉，大火熬煮。

5.准备豆芽和香菜。

6.底汤熬煮一会儿，可以放入豆芽，生抽，盐，接着煮。

7.豆腐丸子和脆角是必备的，酥卷可以不放的。

8.豆芽熟了，就可以出锅装碗了