吕小厨肉丸汤家常做法（吕小厨菠菜丸子汤的正确做法）

1. 有2. 因为吕小厨肉丸汤是一道家常菜，制作方法简单，食材易得，不需要太多的时间和技巧，所以时间充足。
3. 吕小厨肉丸汤的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒等调料搅拌均匀，揉成肉丸。
将肉丸放入开水中焯烫，捞出备用。
锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒等调料煮开，放入焯烫好的肉丸，再加入适量的盐、味精等调味品，煮至肉丸熟透即可。
如果想要更加丰富的口感，可以加入一些蔬菜或者豆腐等食材。

1/葱切段，姜切片，油豆腐切成三角状，橡皮、香菇切块，青菜从中间劈开，肥肉块切片(肥肉块一般是老陕人做肉留下来的，上肥下瘦，不是纯肥肉)

2/加水，加肉汤煮开，放入丸子，肥肉片，姜片

3/煮10-15min左右，煮出香味，放入黄花菜，木耳，香菇。

4/在煮五分钟左右，放入油豆腐，橡皮，粉条，青菜，葱，开锅盖煮。

5/煮到粉条熟透，青菜变色，关小火。加入盐，十三香，胡椒粉，味精即可出锅