江西线椒做法(广西线椒最正宗的做法)

江西线椒做法(广西线椒最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-27 14:22:27

江西线椒做法

· 1今青线椒用水洗干净,为了避免进水,保留根蒂。

2· 辣椒洗好后控干水份切成小段,用10克盐腌渍2小时

3· 用生姜、花椒、八角、桂皮、香叶加600毫升黄豆酱油和80克白糖调一个酱汁,煮开后放凉。

4· 大蒜切片加入泡好的辣椒里,倒入酱汁,腌一晚上就可以吃了。

食材:线椒,蒜粒、肉末、香葱、盐、生抽、五香粉、白糖。

做法:

1、食材备好。

2、新鲜线椒去掉把儿,洗净,切末。

3、将葱和蒜切成末。

4、锅内少许底油,加入肉末翻炒至变色,放葱蒜炒出香味。

5、然后放入辣椒末,大火炒片刻。

6、炒至颜色变深,加放少许五香粉,盐,生抽,加少量糖,这一步是减轻辣味的关键,放糖是为了让辣味变的柔和,翻炒入味即可。

7、每家炒线椒的方法都会不同,口味也各异,不过,我炒的线椒即满足了口感,更不会让你的肠胃受罪。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.