怎么炸红薯条好吃（怎么炸红薯条片好吃又简单）

首先准备适量的红薯，将红薯清洗干净，用小刀把皮削掉。

然后把红薯均匀的切成小条，再次用清水冲洗一次，放入篮子里沥干水分。

然后在锅里倒入适量的食用油，用大火把锅里的油烧开，放入红薯条，之后转成小火，想要让炸出来的红薯条口感脆，你还可以进行第二次回锅。二次回锅就是指把薯条在锅中炸到表面金黄以后取出，稍晾一会，等锅中的油温升高以后把薯条再次入锅，快速炸制，大约三十秒左右取出沥油。

①红薯清洗干净后削皮备用。

②取一个干净的不锈钢盆，用纸巾擦干净备用。

③往盆里倒适量马铃薯淀粉。

④把红薯切成筷子粗细的条，放入淡盐水中浸泡十分钟。

⑤把红薯条捞出，控干。

⑥控干的红薯条放入盛淀粉盆中，上下簸箕，均匀沾上淀粉。

⑺将红薯条放人冰箱冷冻。

⑧冷冻好以后随时可用。

⑨无需化冻，油的温度不要很高，低温炸食品比较脆。