有需要焯水的,也可以不焯水,个人觉得焯水更好吃。
以下个人做法
第一步:豆角摘成大小均匀的段,冲洗干净,准备葱、蒜切成粒,这样方便一会使用。
第二步:起锅烧水,把摘好的豆角放进去,加点食用油(让豆角更翠绿)焯水一分钟,煮熟再捞出。
第三步:起锅烧油,将葱蒜放入锅中爆炒出香味,再将豆角放入锅中,翻炒均匀,再放盐调味,将豆角翻炒均匀,撒上鸡精,翻炒之后将豆角扁炒一会儿出锅。
仅供参考
素炒长豆角不是必须焯水,根据个人口味。
有需要焯水的,也可以不焯水,个人觉得焯水更好吃。
以下个人做法
第一步:豆角摘成大小均匀的段,冲洗干净,准备葱、蒜切成粒,这样方便一会使用。
第二步:起锅烧水,把摘好的豆角放进去,加点食用油(让豆角更翠绿)焯水一分钟,煮熟再捞出。
第三步:起锅烧油,将葱蒜放入锅中爆炒出香味,再将豆角放入锅中,翻炒均匀,再放盐调味,将豆角翻炒均匀,撒上鸡精,翻炒之后将豆角扁炒一会儿出锅。
仅供参考
素炒长豆角不是必须焯水,根据个人口味。
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